Nhằm đảm bảo việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại trường học, Trường Tiểu học Kim Giang đã ban hành Kế hoạch triển khai công tác bảo đảm An toàn thực phẩm trong bữa ăn bán trú. Theo đó, Nhà trường đã thành lập đoàn kiểm tra truy xuất nguồn gốc thực phẩm bao gồm: Bà Nguyễn Thị Ngân Bình – Hiệu trưởng nhà trường, Bà Nguyễn Thị Ly Na - Phó Hiệu trưởng, Bà Nguyễn Hoàng Vân - Chủ tịch Công đoàn, Bà Vũ Thị Tuyết Mai - phụ trách thực đơn bán trú và đại diện CMHS các khối: Bùi Thị Kim Oanh – Phụ huynh lớp 1A2, Bà Bùi Thị Thùy Linh – phụ huynh lớp 2A7, Ông Đỗ Đức Hòa – phụ hunh lớp 3A2, Bà Đào Thị Phương – phụ huynh lớp 4A2.
MEATDeli là thương hiệu thịt mát được chế biến theo công nghệ Châu Âu của Công ty Cổ phần Masan MEATLife (MML). MML sở hữu các trang trại nuôi heo & gà công nghệ cao theo tiêu chuẩn Global GAP, cung cấp nguồn heo & gà khỏe mạnh đầu vào cho quá trình sản xuất các sản phẩm thịt của MEATDeli.
MML đã phát triển mô hình 3F - “từ trang trại đến bàn ăn”, đầu tư mạnh cho chuỗi chăn nuôi và chế biến khép kín, chủ động kiểm soát được chất lượng đầu vào của các khâu trong chuỗi giá trị từ: con giống, chăn nuôi tới giết mổ, chế biến và tiêu thụ.
Bên cạnh đó, thịt sạch MEATDeli luôn đảm bảo 3 KHÔNG (Không dịch bệnh, không chất tạo nạc, không dư lượng kháng sinh) và trải qua hệ thống 3 tuyến kiểm dịch nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn trước khi đưa đến tay người tiêu dùng:
1. Kiểm dịch tại trại: Nguồn heo khỏe được xuất trại đưa về nhà máy
2. Kiểm dịch trước khi vào nhà máy: Heo khỏe được đưa vào sản xuất tại nhà máy
3. Kiểm dịch trước khi xuất bán: Thịt heo an toàn được xuất khỏi nhà máy
Nhà máy thịt mát đầu tiên tại Việt Nam đạt tiêu chuẩn quốc tế BRC về an toàn vệ sinh thực phẩm
Quy trình chế biến thịt mát của Masan MEATLife được các bộ ngành, tổ chức quốc tế đánh giá cao. Thịt mát thương hiệu MEATDeli không chỉ đáp ứng tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12429-1:2018 về thịt mát, mà còn tuân thủ nghiêm ngặt BRC - tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm.
Sau đây là một số hình ảnh của đoàn kiểm tra:
